2018.03

　どうも、喉がやられてしゃがれ声になってしまったNayuです！ 　今回は、皆さんが気になっているであろうチェコのご飯事情について少しお話ししようと思います。  　まず、チェコには『ヴェプショ・クネドロ・ゼロ』という言葉があります。これはチェコの伝統料理を表す言葉でそれぞれ、ヴェプショ→豚肉(ヴェプショヴェーマソ)、クネドロ→茹でたパン(クネドリーキ)、ゼロ→キャベツ(ゼリー)という意味があります。この料理は名前の通り茹でたパン(クネドリーキ)に豚肉のローストやグリル、キャベツを添えたもので、チェコの家庭でよく食べられています。ちなみにこの料理に使われるキャベツは細かく切ってお鍋で煮込んで柔らかくしたもので、少し甘...